９月に入っても、暑い日が続きます。先日は、京都は、３７度の猛暑日もありました。

体がだる重い。寝ても疲労が取れない。筋肉が硬く、腰や肩が痛い…なんてことはありませんか？

それは、クエン酸不足かもしれません。

クエン酸とは、すっぱいものに含まれる成分で、筋肉の状態を良くし、体を軽く動かせるようにしてくれる、疲労回復作用があります。

クエン酸は、梅干、すだち、オレンジ、レモン等の柑橘類、また、黒酢といった、酢にも含まれています。

毎日、すっぱいものを摂りましょう！

冷やかけすだち蕎麦、疲労回復におすすめです！（京都タワーＢ1「草庵」にて）

 

すだち豆知識

すだちの皮には、スダチチンという成分が含まれています。このスダチチンは、発がん抑制作用、抗酸化作用、脂質代謝改善作用など、多数の作用があるとの研究報告があります。